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Foglie rotondeggianti di colore verde con screziature rosse che, al sopraggiungere dell’inverno, formano una rosetta di colore rosso vinato, dal sapore gustoso e molto croccante.
Semina: da giugno ad agosto.
Distanza: sulla fila 30-35 cm; tra le file 40-50 cm.
Raccolta: da dicembre a marzo.
