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Pianta aromatica annuale della quale si utilizzano foglie e fusticini per insalate, salse, minestre e piatti di carne. Ciclo semina-raccolta si compie ogni 15/20 giorni.
Nome scientifico:Lepidium Sativum
Semina:da marzo ad ottobre in pieno campo
Distanza:a spaglio
Raccolta:da aprile a novembre.
